そば打ち請負業っていう仕事?
好きなことだけして生きていたいから独立しちゃいました。 そば打ち請負業・・・こんな仕事ってあり? やってみなけりゃわかリません。
無知
昨年からお金に働いてもらうことを考え勉強を始めた。
勉強不足だった事、注意力散漫だったことを痛感する。
3年半前から、○○共済の個人年金というものを毎月1万円ずつ掛けてきた。
20年掛け、5年間もらう確定年金とか言うものだ。
当時は深く考えもせず、少しでも有利なんじゃないかと思い続けてきた。
しかし、先日解約を申し出て愕然とした。
というより頭に来たし窓口で大きな声も出してしまった。



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包丁
最近、蕎麦切り包丁を再び欲しくなって来た。
丁度一年前くらいに買った包丁だって、決してお安いものではない。
でも、あの頃一番ほしかったのは20万くらいだったように思う。
しかし、我慢して7万くらいのものにした。

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目に来るもの
我が家では、ししとう2本、韓国唐辛子2本、コショー2本、タバスコ1本
、ヒートウェーブ1本という、ししとうを除いては辛いと思われるものばかりを家庭菜園で育てている。
ここだけの話、私は痔主で辛いものとかアルコールとかは、あまり体に良くない。
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明日から
先週は辛〜い損切りもしながらポジションを減らしてきた。
含み損が損に変わる瞬間は面白いことではないが、それも必要なこと。
明日からに期待をして頑張ろう。


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宝物
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この一枚は間違いなく私の宝物の一つになるだろう。
このブログを子供たちが読んだりすることを考えると、いろいろ書きにくいけど、
僕は基本的に子供が可愛いなどと思ったことがない。
まさに自分の事であるし本心がよく理解できないだけかもしれないが。
家族の前でも俺は俺のために生きてるんだと言う。
子供が何かやりたいといえば、好きなようにすればいいだろうと突き放すし、俺には関係ないでしょう自分で考えろと言う。
そんな僕でもこの写真は自分にとって宝物だと思う。
山が好きな親父がつけた名前が、梓と岳、本当に考えもせず申し訳ないことをしてしまった。(笑)


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含み損
きっと含み損をかかえている人は多いと思う。
私も当然その一人!
含み損をかかえ始めたときに考えたのが、ドル建てのFX口座を持つことだった。
この円高のチャンスにドル建て口座に資金を置いてFX・・・。
ちょっと苦労した。
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お役御免
とりあえず今日で道の駅の蕎麦打ちはお役御免だ。
お盆の間に1000食以上打ってきた。
ここ道の駅大岡は特産センターという呼び名もあって、
基本的にそば粉は大岡産でまかなう。
地元で取れた蕎麦を挽いて蕎麦にして提供するのだ。

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道の駅の蕎麦
蕎麦を打ちながら考えたことがある。
道の駅の蕎麦って、お客様にとってどんなものなのだろう?
駅の立ち食い蕎麦的感覚で早い安い・・・物なのか。
手打ち蕎麦というからには、そういうものを求めているのか。
昨日も一日中蕎麦を打ちながら観察してみた。

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道の駅の蕎麦
今日も道の駅の蕎麦打ちだ。
かなり忙しいことが予想される。
僕は今日300食を打つ予定だが、なかなか暑くて休み時間がついつい増えてしまう。
次から次へとやってくるお客様に見られながら、ひたすら蕎麦を打っている。
今日も頑張ってこよう!

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道の駅の蕎麦
全国に道の駅なるものがあって、特に信州ではほとんどが蕎麦を出す。
地元のおばちゃんたちが打つ蕎麦を出している。
そんな道の駅で私が蕎麦を打っていると珍しいらしい。
赤のチェックのシャツにジーパンで蕎麦を打っている。

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東京ドーム
今夜、東京ドームへ向かう。
明日の朝7:20からは近隣4市町村の少年野球チームが試合をする。
地元ライオンズクラブ主催で招待してくれるのだ。
我が大岡スポーツ少年団からは7名の選手が参加。
小川・中条 VS 新町・大岡 の各合同チームが試合をすることになっている。
夏休みの良い思いでに残ることは間違いない。
試合後は東京タワーの見学と昼食を終えて帰宅するそうだ。

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北穂蕎麦打ち登山
今日は山の写真を少し。
初日は雨の登山となってしまいました。
しかし、普段の行いがよいのか2日目・3日目は最高の天気。
目的は蕎麦打ちでしたが、やはり山の天気は良いほうが良いに決まってます。
そんな景色をお楽しみください。

今回の景色

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北穂蕎麦打ち登山
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この日は道具が揃っていないために、
炊飯器の中釜を利用して水回しとなりました。

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のしにいたってはテーブルで・・・・。
でこぼこあり、くっつきありと大変苦労しました。

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テーブルの凹凸に悩まされながらも何とか伸ばしていきます。

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蕎麦を切る時はスタッフも体験しました。

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子供たちは槍をバックに蕎麦を食べました。
これってかなり贅沢じゃないですか?


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北穂高岳蕎麦打ち登山


いよいよ7月31日。
強烈な頭痛と戦いながらの蕎麦打ちとなった。
決行前から心配事は多かった。
まずは天気が良くて登れるのかどうか?
3000mの雨水で蕎麦が繋がるのか?
80数度の沸点で蕎麦が茹るのかどうか?
北穂では米を炊いたり、うどんやスパゲッティをゆでるには、すべて圧力釜を使う。
30日は一日雨が降ったり止んだりの天気。
31日は軽く朝焼けも見え一気に天気が良くなった。

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北穂高岳蕎麦打ち登山
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7月30日 朝3:00自宅を出発!
標高3100mで手打ち蕎麦を食べようなどという馬鹿げた企画。
上高地出発時点は雨、結局この日は一日雨でした。
それでも降ったり止んだりの雨模様だったため、無事に北穂高小屋まで到着することが出来ました。

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